Łosoś w pomidorach

Łosoś w pomidorach

                  Nic nas tak nie zbliża, jak spokojny posiłek po ciężkim tygodniu. Przedstawiam Wam dzisiaj pyszną kolację na ciepło. 

Gdy w upalne dni zaczyna robić się nieco chłodniej, spróbujcie się trochę porozpieszczać. Wypolerujcie kieliszki, weźcie talerze z ładnej zastawy, włączcie dobrą muzykę... Otwórzcie dobre wino, ugotujcie coś pysznego... 

Zaproście swoją drugą połówkę, weźcie dzieciaki za ręce albo sama weź się na kolację.

Celebrujcie każdą wolną chwilę, nie traćcie czasu na narzekanie, nerwy i stres. Usiądźcie na świeżym powietrzu i zróbcie parę głębokich wdechów, parę małych łyków wina, parę smacznych kęsów, parę miłych słów, parę ładnych uśmiechów... 

No proszę, jak łatwo tworzyć dobre wspomnienia... :)

Czytaj więcej »

Casarecce z wędzonym pstrągiem

Makaron z wędzonym pstrągiem

                     Znam osoby, które są zwolennikami teorii włoskiej - im mniej składników do makaronu, tym lepiej - znam też takich, którzy tej teorii zaprzeczają i makaron traktują jedynie jako dodatek do sosu. Ja uważam, że makaron zawsze się obroni, ale są pewne istotne warunki.

Czytaj więcej »

Ciepła sałatka z młodych ziemniaków z łososiem

Sałatka ziemniaczana

                      Świeżość tego dania jest nie do opisania - pachnące bez przerwy lato! Idealny dowód na to, że sałatka ziemniaczana nie musi być nudna i przygotowywana tylko w zimie.

Czytaj więcej »

Zapiekany łosoś z pomarańczowym dressingiem i szparagami

Pieczony łosoś

                  

                 Łosoś należy do moich morskich faworytów. Smażony, pieczony, wędzony na ciepło, czy zimno, każda postać tej ryby wprowadza mnie w zachwyt. 

Tym razem jego najprostsza forma i przygotowanie w towarzystwie zielonej sałatki i chrrrupiących szparagów! 

Czytaj więcej »

Pomidorowe spaghetti ze świeżą mozzarellą

Pomidorowe spaghetti

                    Słońce nadal nas nie opuszcza, więc mam nadzieję, że trafię w tą pomidorową porę i uraczę Was dzisiaj prostym przepisem, gdzie pomidory i pecorino grają główną rolę!
Całość zajmuje około 20 minut, więc każdy zabiegany - a jest nas wielu ;) - będzie zadowolony.
Jeśli jesteście na urlopie, macie leniwy weekend, czy po prostu czas na odpoczynek to polecam otworzyć butelkę wina i... skupić się na jedzeniu!

Czytaj więcej »

Pierogi leniwe z truskawkami i dressingiem śmietanowo-miodowym

Pierogi leniwe

             


                Pierożki leniwe to smak najczystszego dzieciństwa. Polane bułeczką tartą, podsmażoną na masełku i obsypane cukrem. Najpyszniejszy obiad, wyczekiwany przez wszystkie dzieci, te jadki i niejadki. Mięciutkie, pulchniutkie, cudownie rozpływające się w ustach.
Okazuje się, że nie każdy miał okazję mieć taką cudowną Prababcię, jak moja i nie każdy zakosztował tych nieziemskich kluseczek. Czas to zmienić ;) więc dzielę się z Wami moim największym kulinarnym skarbem, gwarantuję, że drugiego takiego przepisu na ciasto leniwe nie znajdziecie!

Czytaj więcej »

Risotto z zielonym groszkiem

Risotto z groszkiem

                     Upalne dni motywują mnie do leniwego spędzania czasu w mojej małej kuchni.
Proste składniki, powolne mieszanie, mały ogień, minimalne "pykanie" i lampka zimnego białego wina obok.
Risotto to błogie lenistwo, które na koniec wdzięczy się do nas na talerzu; kokietuje zapachem i uwodzi smakiem.
Ktoś ma jakieś wątpliwości? ;)

Czytaj więcej »