Jesienny krem dyniowo-imbirowy

Jesienny krem dyniowo-imbirowy

0


               Wełniane, grube skarpety i złote płomienie w kominku to szczyt marzeń, gdy za oknem leje i wieje. W takie deszczowe, pełne szarości dni, myślę jedynie o kocyku, herbacie, łagodnym jazzie w głośnikach i dobrej lekturze. Gotowanie spada na drugi plan, ale nie mogę od niego uciec. 
Uwielbiam jesień, a jedną z przyczyn jest sezon na dynię. Placuszki, purée, babeczki, kotlety, risotta, czy jako dodatek do obiadu - niebo w gębie! Z dynią, jak z ziemniakiem, można zrobić z niej wszystko. Cudowne warzywo, które ma piękny kolor i niewiele mu trzeba, aby podkręcić smak. Skoro za oknem tak buro, ponuro to należy się rozgrzać, więc przygotowałam dla Was krem z dyni z duuużą ilością imbiru na rozgrzewkę. 
Czytaj więcej »
Fuczki bieszczadzkie

Fuczki bieszczadzkie

5
fuczki
Fuczki


               

                 Chciałabym Was w tym wpisie zasypać bieszczadzkimi widokami i zalać moją górską miłością, ale postaram się, żeby kuchnia była na pierwszym miejscu. Poprzez moje zamiłowania do terenów bojkowsko-łemkowskich nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała dotrzeć do ich regionalnych smaków. 
Dzisiaj przygotowałam fuczki, czyli placuszki z kiszonej kapusty. Proste, szybkie i smakowite danie. 

Czytaj więcej »
Rozmarynowe cebulaki z makiem

Rozmarynowe cebulaki z makiem

0
                
               Drożdżówki z cebulą i makiem nie wymagają długiego wstępu. Natomiast wymagają sporo czasu, dlatego nie przygotowuję ich często.
Jednak staram się wygospodarować go na tyle, zazwyczaj przed dłuższym wyjazdem, aby przygotować alternatywę dla tradycyjnych kanapek. 
Można przygotować wszystko wieczór wcześniej i upiec na śniadanie. Są świetne na spotkanie ze znajomymi przy piwie, na ciepłą kolacje albo po prostu dla łasucha, który ma ochotę na coś wytrawnego.  
Pysznie pachną, wyglądają i smakują. 
Czytaj więcej »
Kompot z rabarbaru i jabłek

Kompot z rabarbaru i jabłek

0
                     

                          Lato dobiega końca, więc jak jestem u rodziców na wsi to wędruje po ogrodzie w te i z powrotem i "kradnę", co Matka Natura wydała na świat przez ostatnie miesiące.

Te moje wędrówki zaprowadziły mnie do rabarbaru, z którego miałam upiec ciasto drożdżowe. Jednak życie zweryfikowało i jednak powstał pomysł na kompot!
Orzeźwiający, kwaskowaty napój z rabarbaru i jabłek, który już troszkę przypomina nam o zbliżającej się jesieni ze względu na przyprawy takie jak cynamon i goździki.

Czytaj więcej »
Kremowe risotto z porem i jabłkiem

Kremowe risotto z porem i jabłkiem

0
                       



                           Inspiracji nigdy dość! Uwielbiam risotto, prawdopodobnie zaliczam się do osób, które zdecydowanie wolą ryż od makaronu. Kremowy, aromatyczny, pyszny!
Z ryżem, jak z włoską pastą, co byśmy do niego nie wrzucili, to dobrze przygotowany smakuje wybornie! A niektóre smaki naprawdę potrafią nas zaskoczyć.

Czytaj więcej »
Tagliatelle w sosie z chrupiącymi warzywami

Tagliatelle w sosie z chrupiącymi warzywami

0
               


                   Sezonowo i kolorowo!
                   Kochani nic innego tylko warzywka. Pyszna cukinia, słodka marchewka i delikatny kalafior w ostrym sosie pomidorowo-paprykowym. Kto jest typowym mięsożercom może dorzucić fileta z kurczaka, tylko po co? Czasami dobrze jest zmienić swoje przyzwyczajenia. Zapewniam, że to bardzo pożywne danie!


Czytaj więcej »