Sałatka creste di gallo z tuńczykiem

Sałatka creste di gallo z tuńczykiem

0

Sałatka z tuńczykiem


                      Wiecie co oznacza creste di gallo? To z włoskiego grzebienie koguta. A wszystko zawdzięczają swojej uroczej falbance. Idealnie pasują do sałatek, czy o lekkiej konsystencji sosów np. pomidorowych.
Tym razem zdradzam Wam przepis na moją ukochaną sałatkę, która zabija wszystkie smutki! Naprawdę jestem w stanie podczas spadku formy nie sięgać po czekoladę, a zajadać się tą sałatką do upadłego ;) Na dodatek jest wspaniała na takie upały i idealnie pasuje do lekkiego wina typu vinho verde.
Zasmakujcie tych pysznych soczystych pomidorów, cudownie gorzkiej oliwy i niezwykle kremowej mozzarelli. Można zapomnieć o całym świecie! Niech nam ta końcówka wakacji upłynie pod hasłem: La dolce Vita!

Czytaj więcej »
Farfalle z kurkami i pomidorami

Farfalle z kurkami i pomidorami

0
Makaron z kurkami


                   Dzisiaj bez zbędnego pitolenia, serwuję na Waszych internetowych stołach mój ropczański przysmak - farfalle z kurkami i pomidorami. 
Tak, wiem, co makaron może mieć wspólnego z Ropkami..? Nic, chyba że składniki do sosu są z pobliskiego lasu. 
Nie nie, nie jest to kuchnia łemkowska, a nawet nie włoska. To moja kuchnia - zakrapiana winem - a tym razem leśna, gotowana w towarzystwie cykających świerszczy, śpiewających ptaków i hałasujących drzew; owiana wiatrem i ropczańskim powietrzem. 
Tak naprawdę głównego składnika nie dopisałam do listy, po prostu musielibyście tu być i zakochać się w tych widokach i smakach. 
A może się mylę? Może u Was smakuje równie dobrze? ;)

Czytaj więcej »
Łosoś w pomidorach

Łosoś w pomidorach

0
Łosoś w pomidorach

                  Nic nas tak nie zbliża, jak spokojny posiłek po ciężkim tygodniu. Przedstawiam Wam dzisiaj pyszną kolację na ciepło. 
Gdy w upalne dni zaczyna robić się nieco chłodniej, spróbujcie się trochę porozpieszczać. Wypolerujcie kieliszki, weźcie talerze z ładnej zastawy, włączcie dobrą muzykę... Otwórzcie dobre wino, ugotujcie coś pysznego... 

Zaproście swoją drugą połówkę, weźcie dzieciaki za ręce albo sama weź się na kolację.
Celebrujcie każdą wolną chwilę, nie traćcie czasu na narzekanie, nerwy i stres. Usiądźcie na świeżym powietrzu i zróbcie parę głębokich wdechów, parę małych łyków wina, parę smacznych kęsów, parę miłych słów, parę ładnych uśmiechów... 
No proszę, jak łatwo tworzyć dobre wspomnienia... :)

Czytaj więcej »
Casarecce z wędzonym pstrągiem

Casarecce z wędzonym pstrągiem

0
Makaron z wędzonym pstrągiem


                     Znam osoby, które są zwolennikami teorii włoskiej - im mniej składników do makaronu, tym lepiej - znam też takich, którzy tej teorii zaprzeczają i makaron traktują jedynie jako dodatek do sosu. Ja uważam, że makaron zawsze się obroni, ale są pewne istotne warunki.


Czytaj więcej »
Pomidorowe spaghetti ze świeżą mozzarellą

Pomidorowe spaghetti ze świeżą mozzarellą

0
Pomidorowe spaghetti



                    Słońce nadal nas nie opuszcza, więc mam nadzieję, że trafię w tą pomidorową porę i uraczę Was dzisiaj prostym przepisem, gdzie pomidory i pecorino grają główną rolę!
Całość zajmuje około 20 minut, więc każdy zabiegany - a jest nas wielu ;) - będzie zadowolony.
Jeśli jesteście na urlopie, macie leniwy weekend, czy po prostu czas na odpoczynek to polecam otworzyć butelkę wina i... skupić się na jedzeniu!

Czytaj więcej »