Domowe Pieguski

Kruche ciastka z czekoladą i orzechami

Na osłodę tych ponurych, mglistych dni. Na ten szary listopad. Każdy z nas kocha pieguski, chrupiące ciasteczka z czekoladą i orzechami. Dzisiaj możecie zrobić je w domu, wystarczy kilka składników i 60 minut cierpliwości ;)

SKŁADNIKI:

130g mąki pszennej

100g masła o temperaturze pokojowej

1 jajko

50g cukru

200g czekolady ciemnej

100g prażonych orzechów laskowych

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki soli

Mąkę i proszek przeciąć do miski. 

Masło pokroić na mniejsze kawałki.

Orzechy laskowe posiekać. 

Czekoladę pokroić w małą kostkę. 

Wbić jajo.

Wszystko razem wymieszać i zagnieść. 

Tak przygotowaną masę zakryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 40 minut.

Przygotować blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. 

Odrywać po kawałku ciasta i formować kulki.

Powstałe kulki, delikatnie spłaszczyć i ułożyć na blasze, zachowując kilka centymetrów odstępu. Pod wpływem ciepła masa się rozleje i utworzą się ciasteczka.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 12 minut.